Aufgetischt

Was unser Essen über Macht und Zugehörigkeit verrät | Über Genuss, Identität und das Essen als Spiegel der Gesellschaft

ISBN:

978-3-492-06743-0

Auflage:

1. Auflage

Verlag:

Piper

Land des Verlags:

Deutschland

Erscheinungsdatum:

26.02.2027

Autoren:

Amjahid Mohamed

Format:

Softcover

Seitenanzahl:

256

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Beschreibung

Was haben Sauerteig, Kaffee, Falafel und Mayo gemeinsam? Warum riechen Kindheitserinnerungen nach Gewürzen? Und wer bestimmt, was auf den Tisch kommt? In »Aufgetischt« folgt Mohamed Amjahid den Geschichten, die in unseren Zutaten und Gerichten stecken. Persönlich, kenntnisreich und mit großer Lust am Genuss erzählt er von Esskultur, Kolonialismus, Lebensmittelindustrie und sozialer Ungleichheit. Ein Buch über das, was wir täglich essen – und über die Welt, die darin verborgen liegt: überraschend, sinnlich, streitbar und voller Anekdoten und Küchentipps.

Biografische Anmerkung

Mohamed Amjahid, 1988 in Frankfurt a. M. geboren, ist preisgekrönter, investigativer Journalist und politischer Buchautor. Er schreibt u.a. für DIE ZEIT, taz und die ARD und ist kulinarischer Kolumnist für das Monopol Magazin und den SPIEGEL.