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Wer bestimmt, was wir essen? Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und MoralVerlag:KohlhammerHerausgeber:Hirschfelder GuntherErscheinungsjahr:2022 -
Vom Land in den Mund Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden mussAuflage:1. AuflageVerlag:Nagel & KimcheGrossarth JanErscheinungsjahr:2016
