Schlagwort 'sternegastronomie'

Tourism NOW: Kulinarischer Tourismus Reisen zwischen Genuss, Erleben und Gastlichkeit

Auflage:

1. Auflage

Verlag:

UVK

Rüdiger Jens

Erscheinungsjahr:

2023

Ladenpreis
29,90 EUR (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Der beste Rat Was Führungskräfte von Spitzenköchen lernen können

Verlag:

REDLINE

Arnold Frank

Erscheinungsjahr:

2021

Ladenpreis
15,50 EUR (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Der beste Rat Was Führungskräfte von Spitzenköchen lernen können

Verlag:

REDLINE

Arnold Frank

Erscheinungsjahr:

2020

Ladenpreis
20,60 EUR (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Ab in die Küche! Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen

Verlag:

Westend

Keller Franz

Erscheinungsjahr:

2020

Ladenpreis
24,70 EUR (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
Innovationsmanagement in der Spitzengastronomie Ein Überblick über die Sterneküche aus managementorientierter Perspektive

Auflage:

1. Aufl. 2017

Verlag:

Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH

Braun Andreas, Müller-Seitz Gordon

Erscheinungsjahr:

2017

Ladenpreis
15,41 EUR (inkl. MwSt. zzgl. Versand)