Gärten und ihre Gäste
ISBN:
978-3-7398-3021-6
Auflage:
1. Auflage
Verlag:
UVK
Land des Verlags:
Deutschland
Erscheinungsdatum:
13.06.2022
Herausgeber:
Format:
Hardcover
Seitenanzahl:
436
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Gärten und Parks sind Trendsetter der Zukunft
Als Orte der Entschleunigung, als Gegenwelten der Ruhe und Sinnhaftigkeit sind Gärten und Parks die neuen alten Sehnsuchtsorte gestresster Städter:innen. Trotz dieser ungebrochenen Faszinationskraft hat die deutschsprachige Tourismusforschung das Thema der Gartenreise bisher meist stiefmütterlich behandelt. Hier leistet der vorliegende Sammelband wichtige Grundlagenforschung: Das Phänomen wird als Form des Slow Tourism erstmals interdisziplinär und umfassend beleuchtet.
In den 25 interdisziplinären Beiträgen rückt der Garten dabei nicht nur als Ort der Entspannung in den Blick, sondern interessiert ferner in seiner touristischen, ökonomischen und nicht zuletzt gesellschaftlichen Dimension: Wie lassen sich etwa Bewahrung und zeitgemäße Nutzung historischer Parks zusammendenken? Wie wird der Gartentourismus zur Triebkraft in der Wertschöpfungskette einer Region? Diese und weitere Fragen diskutiert der Band anschaulich und sucht in Form von Anwendungsbeispielen stets den Brückenschlag zwischen Wissenschaft und Praxis.
Schlagwörter
Nachhaltigkeit
Gesundheit
Klimaschutz
Marktforschung
Tourismus
Lebensqualität
Stadtentwicklung
Entschleunigung
Vermittlung
Urbanität
Kulinarik
Sinnhaftigkeit
Slow Tourism
Gartenbau
Langsamkeit
Baukultur
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Städteplanung
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historische Parks
Gartennutzung
Biografische Anmerkung
Prof. Dr. Christian Antz ist Professor am Deutschen Institut für Tourismusforschung an der Fachhochschule Westküste in Heide.
Prof. Dr. Steffen Wittkowske lehrt Didaktik des Sachunterrichts an der Universität Vechta.
