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The Contrary Forces of Innovation

An Ethnography of Innovation in the Food Industry
ISBN:
9781349328987
Auflage:
1st ed. 2011
Verlag:
Palgrave Macmillan UK
Land des Verlags:
Vereinigtes Königreich
Erscheinungsdatum:
26.07.2011
Autoren:
Format:
Softcover
Seitenanzahl:
319
Ladenpreis
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The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes.
Biografische Anmerkung
THOMAS HOHOLM'S research focuses on processes of innovation, learning and knowledge within and across organizations. He has published ethnographic studies of innovation in the food industry, in healthcare, and in education. He is currently a Postdoctor at BI Norwegian School of Management, and has previously been a visiting researcher at Lancaster University, UK