Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie
ISBN:
978-3-658-30978-7
Auflage:
2. Aufl. 2021
Verlag:
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Land des Verlags:
Deutschland
Erscheinungsdatum:
09.02.2021
Format:
Softcover
Seitenanzahl:
331
Lieferung in 5-10 Werktagen
Versandkostenfrei ab 40 Euro in Österreich
Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der unternehmensspezifischen Ziele die Planung aufgebaut und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zusätzlich zum Buch zur Verfügung stehenden Excel-Tools können alle Schritte im eigenen Haus/Hotel mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden.
Schlagwörter
Bilanzierung
Unternehmensplanung
Performance Management
Cash Flow
Gastronomie
Target Costing
Yield Management
operative Planung
Liqudität
GuV Hotellerie
KPI Hotel
Portfolio Analyse
Außergewöhnliche Krisen im Tourismus (Corona)
Potential Hotellerie
Risikomanagement im Tourismus
Besonderheiten Hotellerie
Sznearioanalyse
Excel-Tool
Buch Investition und Planung Hotellerie
Biografische Anmerkung
Bernd Heesen war Partner in einer der „Big Four“ Steuer-, Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaften. Heute ist er Geschäftsführender Gesellschafter der Internationalen Führungsakademie Berchtesgadener Land (IFAK-BGL), die Seminare zu spezifischen Fragestellungen im Rechnungswesen anbietet sowie Inhaber der ABH Partner in München, einer Gesellschaft, die u.a. die im Buch dargestellten Analysen im Kundenauftrag für Gesellschaften jeder Art erstellt.Christoph Walter Meusburger ist gelernter Bürokaufmann, studierter Betriebswirt sowie erfahrener Vertriebs- und Controllingleiter. Er verfügt über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie.
