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Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten

ISBN:
978-3-531-03054-8
Auflage:
1981
Verlag:
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Land des Verlags:
Deutschland
Erscheinungsdatum:
01.01.1981
Autoren:
Schätzke Manfred
Reihe:
Fachgruppe Physik, Chemie, Biologie, Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen
Format:
Softcover
Seitenanzahl:
67
Ladenpreis
56,53 EUR (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
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Schlagwörter
Gesundheit Optimierung Grundlagen Arbeitszeit Energie Rationalisierung Lebensmittel Energieverbrauch Verbrauch Zubereitung Verlustleistung Temperaturmessung
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